TRUCHA AL MOJO DE AJO

disfruta esta deliciosa trucha al mojo de ajo porción para 4 personas 

INGREDIENTES:

° 4 piezas trucha arco iris                                                

° 6 dientes de ajo                            

° 1 chile jalapeño

° 1/2 tomate                                                        

° Sal y pimienta 

° 1/2 litro de agua                                              

 °2 cucharadas soperas de mantequilla 

° 9 gotas de soya 9 gotas de salsa inglesa       

 ° 1 cuadrito de consomé 

PREPARACIÓN:

Se fríen los 4 filetes de trucha Se licua el ajo, el chile, el tomate, la sal y la pimienta junto con el agua. Se frie la salsa en mantequilla, se sazona con la salsa inglesa, la  salsa de soya y el cuadrito de consomé de jitomate. Al final, se bañan los filetes de trucha con esta salsa.

Tips: se recomienda condimentar en crudo antes de cocinar para garantizar un plato sabroso