TRUCHA AL COCO

Porción para 4 personas

INGREDIENTES:

° 3 de filetes de trucha salmonada  en trocitos 

° Sal y pimienta al gusto 

° Coco rallado endulzado 

° 1/2 lata de crema de coco 

°Harina                       

° 2 huevos

PREPARACIÓN:

Cortar los filetes en trocitos y salpimentarlos al gusto Posteriormente marinarlos en la crema de coco por un tiempo mínimo de 3 horas

Harinar los trozos de filete, pasarlos por el huevo batido y por último, por el coco rallado. Se fríen a fuego lento.

El pescado crudo es una de las tendencias más actuales, de la mano de un tartar o del sushi más delicado encontramos una manera de consumir este ingrediente