MEDALLONES DE ATÚN A LA PARRILLA PICANTE

Porción para 4 personas

INGREDIENTES:

° 4 Medallones de atun                        

° 4 Pizca de pimienta negra molida

° 2 cdas de aceite de oliva                    

° 1/2 Taza de aceitunas verdes sin hueso 1 Pieza de filete de anchoa

° 4 Piezas de tomate                             

 ° 1 Pieza de diente de ajo

° 1 cdita de tomillo seco                       

 ° 1 cdita de adobo de chile chipotle

PREPARACION:

Mezcla en la licuadora aceite de oliva, aceitunas verdes, filete de anchoa, tomates, ajo, tomillo y

adobo de chipotle hasta obtener una textura pastosa y uniforme Reserva

Barniza los medallones de atún 

Aumenta el sabor con la pimienta y sellos en una parrilla bien caliente por ambos lados, hasta que estén perfectamente marcados, pero rosa al centro

Sirve acompañado de la ensalada de tu preferencia .

Tips sabias que el atun tiene una gran aportacion en ácidos grasos poliinsaturados -los omega 3