TRUCHA AL CHIPOTLE

disfruta esta deliciosa trucha al chipotle porción para 4 personas 

INGREDIENTES:

° 4 piezas de trucha                                    

 °  lata de Chile chipotle de 250 gr

° 250 gr de Crema                                        

° 100 gr. de mantequilla 

° Pimienta 1 diente de ajo                          

 ° 1 cuadrito de consome de jitomate 

° Salsa inglesa                                               

° 150 gr de papas en juliana 

PREPARACIÓN:

Se fríen los 4 filetes de trucha, se prepara una salsa licuando el chipotle, la crema, el ajo, el cuadrito de consomé de jitomate, la pimienta y la salsa inglesa y se fríen en mantequilla Se sirve  bañan con la salsa

freir las papaps en juliana y acompañar como guarnición 

Tips: Se aconseja no utilizar romero, ya que su sabor es demasiado fuerte en contraste con una carne tan delicada.