ALBONDIGAS DE TRUCHA

deliciosas albóndigas de trucha para 4 personas 

INGREDIENTES:

° 3 piezas de trucha arcoiris                                     

 ° 2 pimientos morrones 

° 1 cebolla                                                                     

 ° 4 varas de apio 

° Pimienta al gusto                                                    

 ° 1/2 dientes de ajo 

° 1 cuadrito de consomé de pollo                             

 °Salsa inglesa Mantequilla

PREPARACIÓN:

Se cuece la trucha con sal y 2 dientes de ajo, se pica toda le verdura finamente y ya que se coció la trucha se desmenuza, la verdura se sofríe y se le agrega la pulpa de trucha, sazonando con la salsa inglesa y el cuadrito de consomé de pollo. 

Ya que está frita la mezcla se forman las albóndigas

Tips: Para sazonar tu trucha, no olvides que puedes agregarle hierbas y especias a tu gusto, la más clásica que se le añade es el perejil