AGUACHILE DE CAMARONES

INGREDIENTES

° 30 camarones medianos pre cocidos                                                              

° 1 taza de jugo de limón

° 4 chiles serranos                                                                       

° 1 pepino, cortado en rebanadas redondas 

° 1/4 cebollas moradas, picada en julianas delgadas              °

 sal gruesa al gusto de pimienta

Preparación

Pela y desvena los camarones, córtalos en mariposa y reserva en el refrigerador. Licúa jugo de limón con el chile serrano, que quede bien licuado.El pepino, con cáscara o sin ella, corta las rebanadas delgadas y exactas para cada camarón (24 o 30). Pica la cebolla morada en julianas, delgadas.En un plato grande, o si tienes un molcajete grande, coloca intercaladamente el pepino y camarón. Agrega cebolla, sal pimenta y baña todo con la mezcla de limón y chile serrano. Decorar con el cilantro 

Tips: cuece el camarón con jugo de limón para un sabor exquisito