AGUACHILE DE ATÚN

Porción para 4 personas

INGREDIENTES:

° 3 Medallones de atún                                                          

° 1 pizca de sal de mar y pimienta negra molida 

° 5 chiles serranos                                                                   

° Jugo de 7 limones sin semillas                           

° 1 cebolla morada picada                                                    

 ° 1 pepino en cubos, sin semillas                             

° 8 tostadas de maíz

PREPARACION:

Corta los Medallones de atún en rebanadas muy delgadas cuece por 20 minutos. Acomódalas extendidas en un plato y agrega sal y pimienta. Licua bien el chile serrano y el jugo de limón. Añade la cebolla y el pepino. Baña el atún con esta mezcla.

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